: : : PORTAL BLACK : : :ÁRVORE DE CONSCIENTIZAÇÃO

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O Espaço Negra Mulher vai oferecer receitas dicas, toques de vários tipos de comida, desde a mais simples até pratos sofisticados de acordo com o seu gosto. Confira!!!

: : : : : FEIJOADA BAIANA : : : : :

INGREDIENTE

- 1 quilo de feijão mulatinho

- 700g de charque

- 200g de toucinho salgado

- 500g de carne bovina

- 400g de rabo de porco

- 300g de orelha de porco

- 600g de pernil de porco

- 600g pé de porco

- 600g de costela de porco defumada

- 400g de paio

- 200g de tomate picado

- 250g de cebola picada

- 1 cabeça de alho amassado

- 5 ramos de hortelã

- 2 colheres (sopa) de coentro picado

- 10g de pimenta do reino moída

- 4 colheres (sopa) de extrato de tomate

5 folhas de louro

- sal à gosto

MODO DE FAZER:

Deixar as carnes de molho, de um dia para o outro, trocando a água para retirar o sal. Refogar as carnes no toucinho, acrescentando o feijão e a água necessária.

Temperar com tomate, cebola, alho, hortelã, pimenta do reino, extrato de tomate e louro. Retirar as carnes que forem amolecendo até que o feijão fique cozido.

Conselhos Úteis
DICA:	SAL: Para evitar que, pela umidade torne-se difícil sair do saleiro, deixe secar ao sol alguns grãos de arroz e em seguida ponha-os no saleiro. Dá Excelente resultado.

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