: : : PORTAL BLACK : : :ÁRVORE DE CONSCIENTIZAÇÃO

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O Espaço Negra mulher oferece Dicas e Receitas para você fazer a diferença.

Confira! E aproveite Nossas Dicas para melhorar ainda mais o seu dia-a-dia.

: : : : :TUTU COM LINGÜIÇA E COUVE : : : : :

INGREDIENTES

- 1/2 quilo de feijão já cozido e temperado

- 1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca

- 1 colher (chá) de tempero caseiro

- 2 ovos cozidos

- 1 quilo de lingüiça

- 1 quilo de toucinho para torresmos

MODO DE FAZER

Bater o feijão preparado, com o caldo, no liquidificador.Com o toucinho, fazer os torresmos. Num pouco da gordurados torresmos, refogar o tempero e adicionar a massa de feijão. Depois, lentamente, mexendo sempre, distribuir por cima, como chuva,a farinha de mandioca até que fique um pirão mole. Juntar o torresmo, os ovos cozidos e a lingüiça. Passar o tutu para uma travessa, guarnecendo-o com couve à mineira e pedaços de linguiça frita.

: : : : : SALADA DE FRANGO COM RÚCULA : : : : :

Ingredientes

1 frango defumado, pequeno (1 kg)
1 maço de rúcula (700 g) lavado e enxuto
1 manga haden média (300 g), sem casca, cortada em cubos

Para o Molho
2 colheres de sopa de suco de limão
2 colheres de sopa de azeite
1/3 de xícara de água (80 ml)
½ colher de chá de manjericão picado
½ colher de chá de sal

Modo de Preparo
• Tire a pele de frango e desosse-o . Corte em pedaços e reserve.
• Distribua a rúcula em quatro pratos individuais. Coloque por cima o frango e a manga. Reserve.
• Prepare o molho: numa tigela, bata todos os ingredientes com um batedor de mão (chicote).
• Regue a salada com o molho e sirva em seguida.

Conselhos Úteis
DICA:	O peixe não gruda na assadeira e fica com mais sabor se o fundo da assadeira for forrado com uma camada de fatias de batatas cruas.